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紀州備長炭詳細
木炭の種類
白炭と木炭の違い
紀州備長炭の製造方法
平成９年度・都道府県別木炭生産量（単位：トン）
木酢液とその活用方法
備長炭こぼれ話し
　
木炭の種類
黒　炭 クヌギ、コナラなど比較的柔らかい炭材を４００〜７００度で焼き、表面に皮がついて黒色になっている。炭窯内で炭化が終わると密閉して消火する。
（代表銘柄炭）池田炭、ナラ黒炭
白　炭 カシ、ナラなど堅い炭材を１０００度以上の高温で焼き、消粉（けしこ）といわれる湿気を含んだ灰と土をかけて消火する。この消粉がついて白く見えるために白炭と呼ばれる。
（代表銘柄炭）　紀州備長炭
　
白炭と木炭の違い
項目 白炭 黒炭
炭化温度 1000度以上 400〜700度
炭質 一定 炭窯の部分部分で異なる
炭素含有率 95％ 89％
発熱量 7,770Cal 8,070Cal
硬度（鉛=1度） 15度以上 7度
密度（比重） 高い 低い
精錬度 1 4〜5
代表銘柄炭 紀州備長炭 池田炭（茶道用）・ナラ黒炭（岩手県産）
内部表面積 約230m2/g 約300m2/g
マクロ孔 小さい 大きい
ミクロ孔 多い 少ない
燃焼温度 遅いが火持ちが良い 早い、すぐ高温となる
有害物質の吸着 少ない 多い
ミネラルの供給 少ない 多い
消臭効果 少ない 多い
調湿効果 少ない 多い
マイナスイオンの発生 多い 少ない
遠赤外線放射 多い 少ない
有害電磁波・ラドンの吸収 多い 少ない
クラスターを小さくする 少ない 多い
　
紀州備長炭の製造方法
高度な製炭技術は和歌山県の無形文化財！
備長炭は窯で焼き上がるまでに約1週間の時間を要します。この備長窯は南部川村地方でとれる粘土質の赤土と石でできています。
窯内で200度前後で炭化した木炭は空気を送り込まれることによりさらに発熱し1,050度まで上昇します。この精錬作業の巧拙が炭の善し悪しに大きく影響します。その後、土と灰が混ざった消粉を掛け冷却します。ここまでの工程は備長炭職人の多年の勘で行われるのです。経験により培われたこの技術は和歌山県の無形文化財の指定をうけています。
原木
「ウバメガシ」		 窯の中は
1200度		 火入れから焼き上げまで
5〜6日間		 高温のまま取り出し
消粉をかけ冷却		 木酢液
　
平成９年度・都道府県別木炭生産量（単位：トン）
都道府県 白炭生産量 黒炭生産量 合計生産量
北海道 14 5,109 5,123
青森 80 321 400
岩手 79 7,221 7,302
宮城 7 549 556
秋田 230 276 506
山形 186 148 334
福島 306 1,088 1,394
茨城 - 290 290
栃木 37 567 604
群馬 13 573 586
埼玉 2 159 161
千葉 - 221 221
東京 1 92 93
神奈川 - 63 63
新潟 189 297 486
富山 16 52 68
石川 - 352 352
福井 3 145 148
山梨 10 95 105
長野 140 169 309
岐阜 14 158 172
静岡 7 203 210
愛知 - 121 121
三重 57 139 196
都道府県 白炭生産量 黒炭生産量 合計生産量
滋賀 - 66 66
京都 10 92 101
大阪 - 20 20
兵庫 57 52 109
奈良 2 63 65
和歌山 1,741 72 1,813
鳥取 6 62 68
島根 3 314 317
岡山 - 419 419
広島 - 65 65
山口 - 279 279
徳島 36 38 74
香川 - 99 99
愛媛 140 141 281
高知 762 500 1,262
福岡 - 98 98
佐賀 - 116 116
長崎 6 327 333
熊本 - 710 710
大分 307 130 436
宮崎 949 179 1,128
鹿児島 - 680 680
沖縄 - 451 451
合計 5,410 23,381 28,791
　
木酢液とその活用方法
木酢液とは、炭作りの際、窯から出る煙を蒸留させた液体です。主成分は酢酸で、他にも多くの有効成分が含まれ色々な用途に使用されています。
風呂に入れるとアトピー、乾燥肌、敏感肌のケア、かゆみ止めや血行促進にも有効といわれています。木酢液を香料として使った化粧品や糖尿病、　高血圧の人にお勧めしたい飲むタイプなどがあります。又、水虫に対して非常に高い効果が見られます。又、土壌改良用に希釈液を利用するのも効果的で、無農薬農業に用いることができ、病気に強い野菜を作ることが出来ます。
　
備長炭こぼれ話し
炭は危険物？
炭は危険物として扱われていますが、和歌山の紀州備長炭だけは特別に飛行機内に持ち込めます。その証として、お土産などには左のシールが貼られています。炭の中で唯一機内持ち込みができるのが、紀州備長炭だけです。
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